Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Rau Trong Tủ Lạnh Đúng Cách

Bạn có biết cách bảo quản rau trong tủ lạnh cả tuần mà rau vẫn tươi hay không? Rau củ là thực phẩm dễ hỏng, không thể dự trữ lâu được, nên cần phải mua mới hàng ngày. Các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết cách bảo quản rau trong tủ lạnh đúng cách nhé!

Nguyên nhân rau củ mất đi độ tươi khi để trong tủ lạnh

Bảo quản rau củ trong tủ lạnh là một cách hiệu quả để giữ cho chúng tươi ngon trong thời gian dài. Tuy nhiên, có hai “kẻ thù” tiềm ẩn có thể làm hỏng rau củ nhanh chóng.

Gói kín rau củ bằng túi nilon hoặc hộp kín có thể cản trở quá trình hô hấp của chúng, làm tăng lượng khí CO2 tích tụ và tạo điều kiện cho sự phát triển của khí ethylene. Khí ethylene là sản phẩm của quá trình chín của rau củ, nhưng khi tích tụ quá nhiều trong gói kín, nó có thể khiến rau nhanh héo úa và mất đi độ tươi ngon.

Ngoài ra, môi trường trong tủ lạnh thường có độ ẩm thấp hơn so với môi trường bên ngoài, làm cho rau củ dễ mất nước và teo tóp. Việc mở cửa tủ lạnh thường xuyên có thể tăng tốc độ thất thoát độ ẩm của rau, khiến chúng nhanh chóng mất đi độ tươi ngon và vitamin.

*Nguyên nhân rau củ mất đi độ tươi khi để trong tủ lạnh*

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh luôn được tươi ngon

Sử dụng túi nilong để bảo quản

Sử dụng túi nilon chất lượng được làm từ chất liệu PP để bọc lại rau củ là một cách hiệu quả để duy trì độ ẩm và ngăn chặn sự mất nước của chúng. Điều này giúp cho rau củ luôn giữ được vẻ tươi mới và kéo dài thời gian bảo quản của chúng.

Bọc khăn giấy quanh rau để giữ rau được tươi ngon hơn

Để giữ cho rau củ luôn tươi ngon trong tủ lạnh, bạn có thể áp dụng một mẹo đơn giản sử dụng khăn giấy. Dưới đây là cách thực hiện:

1. Rửa sạch rau củ: Trước tiên, hãy rửa sạch rau củ để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Đảm bảo rau củ được ráo nước hoàn toàn.

2. Bọc rau bằng khăn giấy: Sử dụng khăn giấy khô và sạch để bọc kín rau củ. Khăn giấy sẽ hút bớt độ ẩm dư thừa trên bề mặt rau củ và ngăn vi khuẩn phát triển.

3. Đặt vào túi nilon: Tiếp theo, đặt rau củ đã bọc trong khăn giấy vào túi nilon. Túi nilon sẽ giữ ẩm cho rau củ, ngăn chặn sự mất nước và giúp rau củ giữ độ tươi lâu hơn.

4. Bảo quản trong tủ lạnh: Cuối cùng, đặt túi rau củ vào ngăn mát của tủ lạnh và tránh đặt ở những vị trí có nhiều va đập.

Điều này giúp giữ cho rau củ luôn tươi ngon và bảo quản được ít nhất trong vòng 1 tuần, đặc biệt hiệu quả đối với các loại rau lá xanh.

Góc giải đáp: Nguyên nhân tủ lạnh không lạnh

*Cách bảo quản rau trong tủ lạnh bằng khăn giấy*

Sử dụng hộp đựng riêng biệt cho rau củ

Lựa chọn các loại hộp đựng rau quả chuyên dụng không chỉ giữ được dinh dưỡng và độ tươi của rau củ mà còn mang lại sự thuận tiện và tiết kiệm chi phí. Những hộp này dễ sử dụng, có thể tái sử dụng sau khi vệ sinh sạch sẽ, giúp bạn bảo quản rau củ hiệu quả mà không cần lo lắng.

Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với các loại rau củ

Bên cạnh những phương pháp đã đề cập, việc điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản rau củ. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rau củ nằm trong khoảng 3 – 9 độ C. Ở nhiệt độ này, rau củ được bảo quản tốt nhất và giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.

Loại bỏ phần hỏng thối của rau củ

Trước khi đặt rau củ vào tủ lạnh, thủ tục thường bao gồm việc rửa sạch và để ráo nước, sau đó mới đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, ngoài việc rửa sạch, còn quan trọng hơn là loại bỏ các phần hỏng của rau củ trước khi bảo quản. Việc này giúp ngăn chặn sự phát triển của khí ethylene, một loại khí tự nhiên được rau củ phát ra khi chúng bị hỏng. Khí ethylene này có thể làm cho rau củ chín tự nhiên nhanh hơn, dẫn đến việc chúng nhanh chóng hỏng và có thể lan sang các thực phẩm khác. Điều này làm tăng nguy cơ hư hỏng và lây nhiễm cho các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Hướng dẫn cách điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh sao cho tiết kiệm điện nhất

Kết luận

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh sẽ rất phù hợp với những gia đình có ít thời gian mua sắm, thường mua nhiều rau dự trữ ăn dần. Việc bảo quản rau củ đúng cách còn giúp hạn chế những vi khuẩn xâm nhập ảnh hưởng đến sức khỏe của thành viên gia đình.

Hãy truy cập vào Điện máy Nhật để sắm ngay một chiếc tủ lạnh về nhé.